Recipe: Yummy Coffee Bun (Roti Boy)

Coffee Bun (Roti Boy). Mexican Espresso Bun (Rotiboy) - Sweet bun with espresso topping and butter filling. I have lengthy heard concerning the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun. G. these buns are SO delicious you've bought to try them!

It tasted so really well while its nonetheless warm, crusty cookie topping with buttery filling. It is like a thin espresso butter cookie unfold over the bun. Once you bite into those the outside is crisp while the inside is soft and buttery. Anda Bisa punya Coffee Bun (Roti Boy) menggunakan 17 bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.

Bahan-Bahan dari Coffee Bun (Roti Boy)

1. Persiapkan 500 gr dari terigu protein tinggi.
2. Anda Perlu 90 gr dari gula.
3. ini 7 gr dari ragi.
4. Persiapkan 25 gr dari susu bubuk.
5. ini 2 dari kuning telur + susu uht (total berat 340gr).
6. Anda Perlu 84 gr dari unsalted butter.
7. Anda Perlu 5 gr dari garam.
8. ini dari Topping.
9. ini 50 gr dari butter.
10. Persiapkan 40 gr dari gula halus.
11. Persiapkan 1 butir dari telur.
12. Persiapkan 1 sdt dari kopi nescafe classic + 1 sdt air hangat.
13. ini half sdt dari pasta mocca.
14. Anda Perlu 50 gr dari tepung terigu serbaguna.
15. ini dari Bahan isi.
16. ini 50 gr dari butter.
17. ini 25 gr dari Keju parut.

I name these buns quite often kopi roti or just espresso bun (or kopi bun to conjugate), yet I've never customary them as rotiboy (which is in fact the call of a popular Malaysian bakery promoting those buns). Espresso bun adalah salah satu menu andalan gerai makanan yang berasal dari Malaysia ini. Pada awalnya Rotiboy dibawa ke Indonesia oleh seorang wanita Di negeri asalnya sendiri, Rotiboy cukup digandrungi karena rasanya yang khas. Siapapun pasti setuju kalau aroma dan rasa roti yang satu ini.

Coffee Bun (Roti Boy) instruksi

1. Siapkan wadah, tuang semua bahan kering (tepung, gula, susu bubuk, ragi) aduk rata dengan spatula..
2. Tuangkan campuran kuning telur dan susu kedalam adonan, kemudian uleni sampai setengah kalis (sktr 5 menit) bisa menggunakan mixer atau manual.
3. Tuangkan butter dan garam, lanjutkan uleni sampai kalis elastis. Tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet lembab, Kemudian istirahatkan/proofing adonan sktr 30 menit-1 jam(sampai mengembang 2x) (lihat resep).
4. Sambil menunggu proses proofing, buat bahan topping. Siapkan wadah, mixer gula halus dan butter kocok hingga rata dan halus, tuang telur lanjutkan mixer kemudian tuang air kopi lanjutkan mixer, tiang tepung mixer sampe tercampur rata (speed 1). Tuang topping kedalam plastik segitiga. Sisihkan.
5. Buka plastik wrap, kempiskan adonan. Bagi adonan masing2 sekitar 45gr dan buat bulatan..
6. Kemudian pipihkan dan isi dengan bahan isian. Letakkan berjarak di loyang yg sudah dioles margarin tutup dgn plastik wrap lalu Istirahatkan/proofing sktr 15 menit.
7. Beri adonan dengan topping dengan cara melingkar..
8. Masukkan kedalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Oven selama 25 menit dgn suhu 180C api atas dan bawah (sesuaikan dgn oven masing2)..
9. Jika terlihat topping sudah kecoklatan dan mengeras, keluarkan dr oven. Dinginkan..dan masukkan kedlm wadah yg kedap udara agar roti tidak kering.
10. Selamat mencoba.

Within the town in which they live, Roti Boy is simply available on the airport, so it's always convenient to get them as they come and. And oh, the buns also are full of butter and sugar. I want you may imagine what I am telling you. There are few steps required in making the Kopi Roti except mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. Pappa Roti Buns aka Espresso Buns.