Recipe: Excellent Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2). Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Sweet bun with coffee topping and butter filling. It's made favored via this Malaysian bakery known as Rotiboy and now this bun is commonly referred to as "Rotiboy" in Malaysia and throughout Asia. G. those buns are SO delicious you've obtained to try them!

It is like a thin coffee butter cookie unfold over the bun. Once you chunk into those the outside is crisp when the inside is soft and buttery. We made RotiBoy again in this cool and lazy Saturday 🤤. Anda Bisa punya Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2)

1. ini dari Bahan roti.
2. Persiapkan 250 g dari tepung terigu protein tinggi (cakra kembar).
3. Anda Perlu half sdm dari ragi instan (5 g).
4. ini 1 sdm dari susu bubuk.
5. ini 50 g dari gula pasir.
6. ini 1 butir dari telur.
7. ini ninety ml dari air dingin.
8. Persiapkan 25 g dari mentega.
9. Anda Perlu dari Isian Roti.
10. Persiapkan dari Mentega.
11. Persiapkan dari Topping.
12. Anda Perlu 55 g dari gula halus.
13. ini 50 g dari mentega.
14. ini 60 g dari tepung terigu protein sedang (segitiga biru).
15. Persiapkan 1 sdt dari kopi instan.
16. Persiapkan 1 butir dari putih telur.
17. ini Sedikit dari pasta moka.

Mexican Coffee Bun or Rotiboy Copycat 墨西哥咖啡面包. Mexican Espresso Bun (Rotiboy) - Sweet bun with espresso topping and butter filling. It's famous in Malaysia and Asia. In the town wherein they live, Roti Boy is in basic terms available at the airport, so it is necessarily convenient to get them as they come and.

Mexican/Coffee Bun (Roti Boy ala2) instruksi

1. Campurkan semua bahan roti kecuali mentega. Mixer velocity rendah sampai tercampur rata. Lalu naikkan pace paling tinggi, tambahkan mentega. Mixer lagi sampai kalis elastis. Kl gaada mixer bs diuleni pakai tangan, tp bakal lebih lama ya smpai dia kalis elastis. Bulatkan lalu proofing slama 1 jam hgg mengembang.
2. Setelah mengembang, kempiskan adonan dgn jari. Lalu timbang adonan dan bagi adonan sm besar, bulatkan satu according to satu. Sy jadi 12 buah @40 g. (uleni di wadah yg ditaburi tepung biar gak lengket).
3. Setelah dibulatkan, ambil adonan pertama trus dipipihkan, isi dengan mentega (klo saya mentega ny dicampur dg gula dlu sblm dimasukkan ke roti) Bulatkan lg dan proofing sekitar forty menit.
4. Buat topping: campur mentega dan gula halus lalu aduk rata. Tambahkan semua bahan topping, aduk rata dan masukkan di plastik segitiga..
5. Setelah roti mengembang, semprot dgn topping melingkari bagian atas roti..
6. Panggang dgn suhu 170-180 °C selama 20 menit atau hingga roti kecoklatan. Enak dimakan selagi hangat, masi krispi dgn harumnya kopi dan creamynya mentega.

This bun is a in basic terms Asian creation. It doesn't seem to have anything to do with Mexico youngsters buns with a cookie-like topping are corresponding to conchas. I used immediate coffee powder in my cookie topping, yet instant espresso powder can be used instead. Those Mexican coffee buns, or famous in some locations as Papparotis, have for that reason end up one in every of my well known treats to make If you've not ever attempted making these buns earlier than and now not fairly certain how a lot topping goes on each bun, then I'd recommend. Sift flour onto combination and mix on low speed till combined.