Mexican Coffee Bun / Roti Boy. Mexican Espresso Bun (Rotiboy) - Candy bun with espresso topping and butter filling. It's popular in Malaysia and Asia. The excitement of baking this Mexican espresso bun or rotiboy is as exciting as the excitement of dining it warm and fresh.
G. those buns are SO delicious you've got to aim them!
It is sort of a thin coffee butter cookie spread over the bun.
When you chew into these the outside is crisp when the within is soft and buttery.
Anda Bisa punya Mexican Coffee Bun / Roti Boy menggunakan 20 bahan dan 12 Langkah. Inilah cara Anda memasak itu.
Bahan-Bahan dari Mexican Coffee Bun / Roti Boy
- Persiapkan dari Adonan roti.
- Persiapkan 500 gr dari tepung terigu protein tinggi (saya Cakra Kembar).
- ini a hundred gr dari tepung terigu proteing sedang (saya Segitiga Biru).
- ini 80 gram dari gula pasir.
- Persiapkan 1 sdt dari ragi instant (saya permifan).
- Anda Perlu 2 sdm dari susu bubuk.
- ini 250 ml dari air es.
- Persiapkan 1 butir dari telur (suhu ruangan).
- Anda Perlu 1 sdt dari garam.
- Anda Perlu 60 gram dari margarin (saya Blueband).
- ini dari Bahan Topping Kopi.
- Persiapkan 200 gram dari margarin.
- ini 150 gram dari gula halus.
- Anda Perlu 200 gram dari tepung terigu protein sedang.
- Persiapkan 2 butir dari telur ayam.
- Persiapkan 1 sachet dari nescafe immediate coffee.
- ini 1 sachet dari kopi cappuchino.
- ini half sdt dari essence kopi.
- Persiapkan dari Filling.
- Persiapkan dari Margarin.
Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Candy bun with espresso topping and butter filling. It's famous in Malaysia and Asia. We made RotiBoy returned in this cool and lazy Saturday 🤤. The Mexican Espresso Buns raised fantastically with brown, crispy round dome!
Mexican Espresso Bun / Roti Boy instruksi
- Siapkan bahan-bahan.
- Siapkan wadah masukan tepung terigu, ragi instant, telur, gula, garam, aduk lalu tambahkan air es lalu terakhir masukan margarine dan uleni hingga kalis.
- Setelah kalis masukan ke wadah dan tutup dengan kain biarkan 45 menit relaxation agar mengembang.
- Sambil menunggu bahan adonan mengembang kita siapkan bahan topping dengna cara masukan gula, telur, margarin lalu aduk dengan whisker sampai rata lalu masukan tepung perlahan hingga rata.
- Larutkan espresso instant dan coffee cappuchino dengan air hingga mejadi pasta.
- Masukan larutan kopi tadi kedalam adonan topping dan aduk hingga rata lalu masukan essence kopi.
- Setelah tercampur masukan kedalam plastik atau pipping bag.
- Setelah 45 menit cek adonan roti lalu pastikan mengembang 2x lipat lalu kempiskan dan bulat-bulat sesuai selera ukurannya, masukan filling (saya 1 sdt margarine) lalu letakan diatas tray oven..
- Tutup dengan plastic wrap dam diamkan lagi forty five menit hingga mengembang.
- Setelah forty five menit buka bungkus plastic dan beri topping seperti pada gambar lalu panaskan oven (pre-heat).
- Setelah oven panas masukan tray dan panggang 180° selama 20 menit dengan api bawah dan 10 menit api atas (sambil sesekali cek agar tidak gosong).
- Angkat dari oven dan diamkan sebentar lalu sajikan ketika masih hangat.
The bun texture is good too. This bun is a merely Asian creation. It doesn't appear to have whatever to do with Mexico although buns with a cookie-like topping are similar to conchas. I used instant espresso powder in my cookie topping, yet immediate coffee powder may be used instead. Those are pillowy soft, butter flavored candy buns with a crispy espresso flavored topping and butter filling.