Roti boy / espresso bun. Mexican Espresso Bun (Rotiboy) - Candy bun with espresso topping and butter filling. It's famous in Malaysia and Asia. Oooh I necessarily love the captivating aromatic of this coffee bun!

Also a copycat of Pappa Roti. These are delicious and so different- No longer really Mexican, they're from Malaysia. It is like a thin espresso butter cookie unfold over the bun. Anda Bisa punya Roti boy / coffee bun menggunakan 15 bahan dan eight Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Roti boy / espresso bun

ini dari Bahan roti / bun :.
ini 200 gram dari tepung terigu protein tinggi (cakra).
Anda Perlu 3 sdm dari gula.
Persiapkan 1 butir dari kuning telur.
Anda Perlu 1 sdt dari ragi instan.
Persiapkan one hundred fifty mL dari susu uht / air.
Persiapkan 1 sdm dari mentega.
Anda Perlu dari Bahan topping :.
Anda Perlu 2 sachet dari kopi (rasa optional).
ini four sdm dari tepung terigu protein rendah (kunci).
Persiapkan 2 sdm dari gula pasir.
ini 3-4 sdm dari mentega.
Anda Perlu dari Bahan isian :.
Anda Perlu 50 gram dari keju (parut).
ini 2-3 sdm dari mentega.

Once you bite into those the outside is crisp when the within is gentle and buttery. G. these buns are SO scrumptious you've received to aim them! Those fluffy, buttery buns are topped with a coffee scented cookie crust, and since they're so ridiculously tasty they grew to be wildly popular in Southeast Asia. Within the city wherein they live, Roti Boy is merely available at the airport, so it is always handy to get them as they come and.

Roti boy / espresso bun Langkah - Langkah

Campur semua bahan roti kecuali susu dan mentega, sambil dimixer masukan susu sedikit demi sedikit (dari 150mL saya sisakan sedikit) mixer hingga kalis. Setelah kalis masukkan mentega, mixer sebentar hingga rata. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup wadah dengan serbet / plastik agar adonan tidak kering dan tidak kemasukan mantan, eh hewan maksud saya..
Sambil menunggu roti mengembang, campurkan semua bahan topping dan mixer hingga tercampur rata. Setelah rata tempatkan dalam piping bag atau plastik, ikat rapat lalu masukkan ke dalam kulkas..
Untuk isian, mixer semua bahan isian hingga mengembang dan berwarna pucat..
Setelah adonan roti mengembang, kempiskan lalu bagi adonan menjadi 8 (menurut saya pembagian adonan optionally available boleh lebih banyak/sedikit dan menyesuaikan loyang). Lalu isi adonan dan bulatkan kembali, letakkan pada loyang yang telah diolesi mentega dan ditabur sedikit tepung..
Setelah semua adonan telah terisi, panaskan oven selama 10 menit menggunakan api sedang..
Sambil menunggu oven panas, tambahkan topping diatas permukaan roti, cukup setengah badan roti dan tidak perlu rapi random saja karna waktu dioven topping akan meleleh menutupi roti dengan sempurna..
Oven roti selama 30menit. Setelah matang matikan kompor, biarkan roti didalam oven selama 10 menit lalu baru keluarkan roti. Saya lakukan ini untuk mencegah roti kempes karena perbedaan suhu di luar oven..
Q : kenapa pakai tepung yang berbeda untuk adonan topping? | A : saya pakai tepung protein rendah untuk topping karena memberikan tekstur lebih garing.

The outline of Common roti boy espresso bun recipe: A simple yummy but organic espresso bun. It's a skinny espresso butter cookie spread over the bun. When you chew into those the external is crisp when the within is tender and buttery. You will rarely face up to the clean coffee smell when its approximately to come out from. Espresso Cookie Buns With Bread Flour, Water, Bread Flour, Cake Flour, Milk Powder, Caster Sugar, Salt, Instant Yeast, Egg, Water, Tang Zhong, Unsalted Butter, Unsalted Butter, Caster Siapa yang tidak kenal Roti Boy atau Papa Roti.