Recipe: Scrumptious Espresso Bun (Roti Boy)

Aneka Resep Kue Indonesia and resep populer.

Coffee Bun (Roti Boy). Mexican Coffee Bun (Rotiboy) - Candy bun with espresso topping and butter filling. I've lengthy heard in regards to the legendary Mexican coffee bun or Rotiboy, a made-in-Malaysia bun. G. those buns are SO delicious you've got to try them!

Coffee Bun (Roti Boy) It tasted so awfully good while its nonetheless warm, crusty cookie topping with buttery filling. It is like a skinny coffee butter cookie unfold over the bun. Once you bite into these the outside is crisp while the inside is gentle and buttery. Anda Bisa masak Coffee Bun (Roti Boy) menggunakan 19 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda mencapai itu.

Bahan-Bahan dari Coffee Bun (Roti Boy)

  1. Anda Perlu dari Bahan Dough:.
  2. ini 250 gr dari tepung terigu.
  3. ini 50 gr dari tepung terigu sedang.
  4. Anda Perlu 100 gr dari water roux (1000ml + 20 gr tepung terigu protein tinggi).
  5. ini 2 butir dari kuning telor.
  6. Anda Perlu ninety ml dari susu cair dingin.
  7. Anda Perlu 60 gr dari gula pasir.
  8. Anda Perlu 25 gr dari unsalt butter.
  9. ini 1/4 sdt dari garam.
  10. Persiapkan dari Bahan Filling:.
  11. Anda Perlu three sdm dari butter.
  12. Anda Perlu three sdm dari keju parut.
  13. Persiapkan dari Bahan Topping:.
  14. Anda Perlu 50 gr dari butter.
  15. ini 50 gr dari Gula Halus.
  16. Anda Perlu 1 Butir dari putih telor.
  17. Anda Perlu 10 gr dari susu bubuk.
  18. Persiapkan 60 gr dari Tepung Terigu protein sedang.
  19. Anda Perlu 1 sachet dari kopi instan (larutkan dgn 1 sdm air panas, dinginkan).

I call those buns most often kopi roti or just espresso bun (or kopi bun to conjugate), but I've not ever standard them as rotiboy (which is correctly the call of a well-liked Malaysian bakery selling these buns). Coffee bun adalah salah satu menu andalan gerai makanan yang berasal dari Malaysia ini. Pada awalnya Rotiboy dibawa ke Indonesia oleh seorang wanita Di negeri asalnya sendiri, Rotiboy cukup digandrungi karena rasanya yang khas. Siapapun pasti setuju kalau aroma dan rasa roti yang satu ini.

Coffee Bun (Roti Boy) Langkah - Langkah

  1. Campur semua bahan dough di bread maker, lakukan proses rising dan kalis selama 1 jam (merk signora, menu nmr 1, 1 jam matikan prosesnya, jgn sampai lewat 1 jam lsg baking di signora)..
  2. Bagi adonan jadi 55-60gr, jadi sekitar 10-11 dough balls..
  3. Pipihkan adonan dan isi bahan filling. Bulatkan kembali. Dan susun di loyang panggang (buat jarak shg saat mengembang tdk bersentuhan dengan dough yg lain). Proses ini sekitar 30 menit. Jangan lupa tutup dengan kain bersih untuk prosesnya..
  4. Sambil menunggu mengembang. Mixer semua bahan topping. Masukkan ke corong piping..
  5. Setelah proses rising. Tuang isi topping diatas roti dengan membentuk spiral dr atas ke bawah. Tdk perlu sampai complete ke bawah ya :).
  6. Panaskan oven Terlebih dahulu 15 menit, one hundred seventy derajat..
  7. Bakar roti 15-20 menit, a hundred sixty five derajat. Tergantung oven masing2..

In the town in which they live, Roti Boy is in basic terms available at the airport, so it is always convenient to get them as they arrive and. And oh, the buns are also filled with butter and sugar. I desire you may think what I'm telling you. There are few steps required in making the Kopi Roti except mixing the dough - the making of the filling and the coffee buttercream topping. Pappa Roti Buns aka Coffee Buns.